نبض قلم
| موضوع: الهيل يبطل مفعول الكافيين في الجسم 2008-01-04, 6:11 am | |
|
الهيل
دبي/ ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة عند إعداد القهوة العربية المُرّة ، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أزكى ، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذور الهيل ، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم .
ومن المعروف أن طريقة حمص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد الحمص باهتاً وليس بنياً غامق اللون ، وكمية الكافيين في البن ، كما يقول الباحثون ، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً ، مما يعني أن بن القهوة العربية أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق .
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها ، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء ، و10% بروتينات ، و2% دهون ، 42% من السكريات ، و20% من الألياف ، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية .
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ عام 1950، ولا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه ، بل الدراسات ، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب ، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير .
المصدر : نسيجها
دمتم بود
| |
|
عبدالرحمن آل خنين
( مدير )
عدد الرسائل : 468 العمر : 33 الموقع : الرياض تاريخ التسجيل : 18/08/2007
| موضوع: رد: الهيل يبطل مفعول الكافيين في الجسم 2008-01-04, 8:05 pm | |
| مشكورة اختي نبض على المعلومة الرائعه
تسلم يدينك على ما طرحت
دمتِ بود | |
|
نبض قلم
| موضوع: رد: الهيل يبطل مفعول الكافيين في الجسم 2008-01-04, 10:54 pm | |
| | |
|
سلامــ ع ـليهم عضو جديد
عدد الرسائل : 17 : تاريخ التسجيل : 10/02/2008
| موضوع: رد: الهيل يبطل مفعول الكافيين في الجسم 2008-02-13, 4:27 am | |
| مشكور اختي والله يعطيك العافيه وبانتظار جديدك أختك سلام عليهم | |
|
الجوهره الذهبيه
| موضوع: رد: الهيل يبطل مفعول الكافيين في الجسم 2008-05-23, 9:15 pm | |
| مشكوره اختي على المعلومه الرائعه يعطيك الف عافيه | |
|
fofooo عضو فضي
عدد الرسائل : 513 الموقع : الرياض : تاريخ التسجيل : 27/09/2008
| موضوع: رد: الهيل يبطل مفعول الكافيين في الجسم 2008-10-09, 6:14 am | |
| مشكوره اختي على المعلومه تحياتي | |
|